Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja hübriidkonverents “LIHAFOORUM 2023: Päris Eesti liha“
Aeg: 15. november 2023 kell 10-16.00
Koht: Aqva Hotel & SPA konverentsikeskus (Parkali 4, 44308 Rakvere, Lääne-Virumaa), Rooma saalis ja veebiülekanne
Konverents on järelvaadatav: https://video.saundland.ee/liha23/
Lihafoorumi eesmärk on tekitada suuremat sidusust lihasektori tarneahela erinevate osapoolte vahel, tuues juurde ka rahvusvahelisi aspekte ning kogemusi. Igal aastal toimuv Lihafoorum toob kokku Eestis lihatootmisega seotud inimesed – loomakasvatajad, lihatöötlejad, kaupmehed, teadlased, kõik need, kellele jaoks on oluline kodumaise liha tootmine ja põllumajanduse jätkusuutlik tulevik. Foorumil räägitakse lihasektori strateegilisest rollist, globaalsetest arengutest, ühistegevusest ja Eesti liha kvaliteedist.
Päevakavas:
09.30-10.00 Registreerumine ja hommikukohv
10.00 – 10.15 Foorumi avamine ja tervitused. Vallo Seera, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja nõukogu liige ja lihatoimkonna juht
10.20 – 12.00 I osa:
10.20 – 11.05 Ülevaade lihasektori olukorrast ja nägemus loomakasvatuse ja lihatootmise tulevikust. Madis Pärtel, põllumajandus- ja maaelupoliitika asekantsler
11.10 – 11:40 Kvaliteediprogramm Eesti lihale. Kaie Laaneväli-Vinokurov innovatsioonikonsultant METK innovatsiooniteenistus
11:45 – 12.15 Globaalne lihasektori ülevaade. Rupert Claxton, liha ja eluslooma valdkonna direktor, Gira Foods
12.15 – 13.15 Lõunapaus
13.15 – 14.45 II osa:
13.15 – 13.45 Kogemuslugu nuumafarmi süsteemi ülesehitusest. Eddie Punch, Iirimaa veise- ja lambakasvatajate liit, peasekretär
13.50 – 14.20 Esimesed kuud veterinaarravimite registrit. Anne-Ly Veetamm, Põllumajandus- ja Toiduameti loomatervise ja -heaolu osakonna juhtivspetsialist
14.25 – 14.45 Kuidas anda oma loomale väärtus? Katrin Noorkõiv, lihaveisekasvataja ja Lihuniku Äri perenaine
14.45 – 15.00 Kohvipaus
15.00 – 15.45 III osa: Aruteluring: Eesti kokad Eesti (?) liha väärindajad
Arutelu kokkadega:
15.45 – 15.50 Päeva kokkuvõte
